Aby nie zabrakło Wam siły i krzepy do zwiedzania regionu, polecamy Żeberko juhasa z kapustą i ziemniakami!
Składniki:
• 2500 g żeberek wieprzowych lub baranich wcześniej zamarynowanych
• 2000 g ziemniaków
• 1000 g kapusty kiszonej
• 100 g masła
• 250 g smalcu
• 100 ml miodonki
• przyprawy
• grzyby leśne suszone
• cebula
Opis przygotowania:
Zamarynowane żeberka smażyć na małym ogniu około 50 minut, podlewając wodą. Pod koniec smażenia dolać miodonkę. Kapustę kiszoną gotować około 30 minut, dodając szczyptę przypraw oraz grzyby wcześniej namoczone w wodzie i podsmażone z cebulką. Całość dusić do odparowania wody, następnie dodać masło i dusić jeszcze przez 10 minut. Ugotowane ziemniaki pokroić na talarki i smażyć na smalcu.
Więcej informacji i fot.:
https://
.png)
.png)
